1. Knowledge@Wharton - 生魚片的傳奇:壽司是如何改變全球化(和世界)的

    ... 超市貨架上、速食門店甚至是高級餐廳裏,並逐步成為暢銷全球的主要食品及文化現象。 ....與近期出版的全球化食品駭人聽聞的報導(如艾裏克·史洛瑟的《速食王國》和 ...
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  2. 生魚片的傳奇:壽司是如何改變全球化(和世界)的- Knowledge@Wharton

    ... 現在超市貨架上、速食門店甚至是高級餐廳裏,並逐步成為暢銷全球的主要食品及文化現象。誠然,壽司早已不是人們用來攀比財富的小眾食品,今天的壽司是屬於大眾的。 ...
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