攝取過多的硝酸會造成消化道的疾病。如胃癌、大腸直腸癌等的病因,幾乎都與硝酸鹽的攝取有關。
  1. 葉菜硝酸鹽含量超標監委要查

    葉菜硝酸鹽含量超標 監委要查 | 即時新聞 | 國內要聞 | 聯合新聞網‎ - udn.com

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  2. twNuz‎: [聯合] 葉菜硝酸鹽含量超標監委要查

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  3. suiis‎: 昨天(26日)主婦聯盟環境保護基金會在記者會上公佈,協會針對有機專賣店、連鎖超商及傳統市場的葉菜類抽驗,結果大部份葉菜類硝酸鹽含量都比歐盟國會員國高出許多,民眾 ... - 更多»

    素食新聞 - 葉菜類硝酸鹽殘留量高 《suiis 素易(全球素食網)》‎ - suiis.com

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  4. amaSing‎: "科學人雜誌網站" ( ... )硝酸鹽洗刷污名? 惡名昭彰的防腐劑可能有助於對抗細菌

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  5. amaSing‎: @jas9 硝酸鹽如果殘留在肥土中,那也很難消除,即使是自種蔬菜,我看了一下銷酸鹽在蔬菜中是本來就存在的。

    科學人雜誌網站‎ - ylib.com

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  6. Frontiertw‎: 主婦聯盟於99年10月26日公布分別從台北市的超市、有機商店、傳統市場購買的七件樣本,利用試紙檢測,結果七件樣本有五件超過WHO冬日蔬菜硝酸鹽含量不得高於4000ppm ... - 更多»

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